Замок Тучно был построен в 1338 году Людвигом фон Веделом, однако, уже раньше, в Тучно, хотя, быть может в другом месте, существовала каменная, вероятно, оборонная резиденция кастеляна Великопольского.
Готический замок Людвига фон Ведела имел форму четырехугольника, двор был окружен с трех сторон стеной высотой до 7 метров, а с востока располагалось жилое крыло размером 35 x 15 метров. Въезд в замок располагался в северной части стены. В средние века замок был одной из самых мощных крепостей на территории Западного Поморья.
В XV веке произошла первая модернизация замка — построено новое здание, на западном участке крепостной стены. Новое крыло не было большим, и имело вид прямоугольника размером 8 x 11 метров. В 1542-1581 годы Станислав Ведель перестроил готическую крепость и она стала выглядеть как ренессанская резиденция, было разобрано средневековое восточное крыло, а на его фундаментах и подвалах построили здание с угловыми башнями. Фасады были украшены декорациями, которые можно увидеть и сегодня, они частично сохранились, а частично были реконструированы.
В 1608-1631 годы Григорий Ведель расширил замок еще на два крыла — южное и западное, а в северо-восточном углу построил третью башню.
В XVII веке замку придают вид в стиле барокко, он перестал выполнять защитные функции, потому что был разрушен последний северный участок стены. Небольшую перестройку сделали еще в первые годы XVIII века, когда был перестроен презентабельный фасад с главным входом в замок, его украсили ризалитом и декоративным порталом.
В течение последующих лет замок медленно разрушался и постепенно пришел в упадок. В 1736 году был уже полностью опустошен. После раздела Польши в 1772 году Тучно оказался в пределах Пруссии. В 1846 году замок был реконструирован. Западное крыло снесли, и возвели на старом фундаменте с нуля, остальные крылья замка реставрировали, с небольшими изменениями. Северо-западная башня получила еще один этаж. Однако к концу XIX века замок успели снова разрушить. В 1903 году мэр Тучно писал властям о необходимости защиты зданий замка. Тогда замок был частично адаптирован под больницу.
Во время второй мировой войны под холмом замка были убежища, которые в конце войны были взорваны, при этом был поврежден сам замок. После войны замок частично использовали, но в 1947 году пожар полностью уничтожил постройки.
С 1957 года продолжались работы по восстановлению замка. Изначально отреставрировали и защитили остатки построек, а в период с 1966-1976 полностью реконструировали, придав вид XVIII века. Сегодня замок представляет собой курортно-гостиничный комплекс.
